金秋送爽，燕園情長。9月10日教師節當天，勺園西餐廳特別推出“月圓味濃，情滿勺西”手作月餅體驗活動，來自各院系的師生歡聚一堂，以中秋傳統美食為媒，共敘師生情誼，傳遞佳節溫暖。

活動現場

活動伊始，勺園西餐廳廚師為師生逐步演示月餅制作全過程。從冰皮的揉捏成型、餡料的精準配比，到模具的巧妙使用、烘焙的火候掌控，每一個環節都講解得細致入微。現場氣氛熱烈，師生凝神觀摩，不時舉手提問，歡聲笑語此起彼伏，交織成節日里最為溫暖而生動的旋律。

活動現場

演示結束后，師生們系上圍裙、戴好手套，興致勃勃投入到制作體驗環節。揉皮、包餡、壓模、脫模……每一道工序都由大家親手完成，經過現場指導，大家也從生疏逐漸變得熟練。當一枚枚印有北大特色紋樣的月餅被送入烤箱，大家的期待之情也愈發升溫。在等待月餅烘烤的間隙，餐廳還特別設置了壽司制作體驗環節，廚師行云流水般地展示了卷壽司的精湛技藝，引得師生們躍躍欲試。隨后，大家再次動手實踐，親手制作并交換品嘗了彼此的勞動成果。此刻，傳統月餅與異國風味巧妙相遇，碰撞出獨特而難忘的節日體驗。

活動現場

隨著香氣四溢的月餅新鮮出爐，現場氣氛達到高潮。師生們欣喜地捧起自己親手制作的月餅合影留念，并將月餅細心裝入定制禮盒，準備將這份承載心意的手作禮物與老師、親友分享。活動在濃郁餅香與融融笑語中溫暖落幕，這份甜蜜的體驗也成為秋日燕園中一段值得珍藏的記憶。

活動現場

本次活動不僅弘揚中華傳統節俗文化，更以沉浸式體驗的形式增進了師生對傳統美食文化的理解與喜愛。未來，會議中心勺園、中關新園將繼續秉持“服從學校大局，服務廣大師生”的宗旨，不斷創新服務形式、提升服務品質，以美食為紐帶融匯傳統與創新，持續開展更多兼具文化內涵與實踐樂趣的手作體驗課程，為校園文化與生活注入更多活力與溫度。
信息來源： 北大會議中心